白酒行业发展现状、面临问题及建议分析
第三，创新营销模式，主动对接多样化消费需求。一些品牌白酒企业，例如茅台、五粮液、泸州老窖等企业，开始重新制定营销战略，从以往的“坐商”积极向“行商”转变，注重主动营销和精准营销，重点拓展婚庆、会展、商务礼品、收藏等细分市场，大批量批发和小批量定制并重，形成多元化、多层次、多模式的营销渠道。
第四，加强上下游深度协作，整合产业链资源。在本轮调整中，白酒行业市场整合步伐明显加快，产业组织化程度有所提升，产能扩张过快的局面得到一定缓解。除了横向整合和合作外，产业链的纵向协作也慢慢地加强，特别是生产和流通企业的协作开始强化。五粮液、茅台、泸州老窖、西凤等厂商在与经销商充分的发挥各自优势的基础上，合作开发适应市场需求的品牌和产品，推出金六福、小糊涂仙、浏阳河、五粮春、白金酱酒等白酒品牌，获得较好的市场反响。
第五，创新商业模式，调整和拓展分销渠道。随着近两年市场的深度调整，白酒行业销售量下降，价格回落，利润下降，难以支撑庞大的经销成本，再加上“酒仙网”、“1919”等电子商务平台和销售模式向白酒领域的快速渗透，对白酒企业的传统经销模式形成了较大的冲击和影响。例如，酒仙网已在全国形成五大基地，目前仍在大规模建设区域性分拨仓，销量上升较快。在这种形势下，大多数白酒生产和流通企业针对传统经销模式的弊端，加大对分销渠道进行变革，建立直营体系、下沉销售网络、压缩中间环节、实施“互联网+”战略，推动商业模式和业态创新，同时，实现分销渠道的整合和调整。
第六，行业协会力促行业良性调整，标准体系加强完善。中国酒业协会等行业组织在这一轮白酒行业调整中发挥了及其重要的作用，多措并举，积极引导和助力公司实现良性调整。例如，中国酒业协会加强与国家食药监管总局等监管部门的合作，制定和完善白酒有关标准体系，特别是推动“品质诚实、服务诚心、产业诚信”的“3C计划”，对促进和支撑产品提升、行业转型、规则完善，以及引导消费和宣传白酒文化，均发挥了重要和积极的作用，为行业和市场调整创造了有利条件。
我国白酒行业发展已确定进入“新常态”，未来市场发展将呈现新的变化趋势。调研中了解到，白酒生产和流通企业在适应市场发展、实现转型创新探索的过程中，目前依然面临一些具体的困难和障碍。
一是白酒消费总量趋于稳定，增速将自然回落。我国城镇居民酒类产品消费量在2000年前后达到峰值，此后年年在下降；农村居民消费量目前处于相对来说比较稳定状态。因此，从酒类消费总量来看，我国白酒需求在未来继续大幅度增长的空间存在限制，市场需求增速将自然回落。二是主力花钱的那群人转换，使酒类消费更加趋向个性化和多元化。三是消费市场日益细分，更加多样化、多层次。一方面，随着庆典、会展、收藏、纪念、礼品等市场需求的稳定增长，批量化定制依然是企业占领细分市场的重要方法；另一方面，随着大众化白酒消费市场的成长，需要适应不一样收入水平、群体、区域的需求变化。白酒消费市场将更多呈现多样化、多层次、多区域的特点。四是品质良好、价格合理、购买便捷是消费的人的主要购买诉求。
白酒行业转型和创新发展中面临的主体问题与障碍
一是对行业性质重新定位和评价。由于考虑粮食安全问题，国家从上世纪末开始将白酒列为限制性发展行业。当前，我国粮食供求格局已发生明显变化，居民白酒消费需求在日渐增长，但白酒行业依然未从限制性目录中解禁。受产业政策限制，白酒生产企业(特别是品牌企业)在设备更新改造、贷款融资、产业重组等方面受到限制，在本轮调整过程中，企业融资、技术升级、产品调整和资源整合受到的制约尤为突出。
二是公平竞争环境有待提升。目前白酒行业在生产准入、税负及税收征缴、产业政策执行、环保及质量监测等方面，监管部门都会存在“抓大放小”问题：对规模化酒企监管从高从严，对无证经营的小酒企和小作坊的监管则明显弱化。其结果是品牌企业、质量管理严格的企业被严管，税赋较重，而小酒企、小作坊由于点多面广而疏于监管，逃漏税现象非常普遍。目前，全国白酒生产企业有2万余家，但发放的生产许可证仅有7800张，很多企业达不到准入标准而无证生产，竞争秩序比较混乱，产品良莠不齐，也存在一定的食品安全隐患。
三是白酒的部分税收不合理问题仍未得到解决。白酒慢慢的变成了居民日常生活消费品，但对白酒产品依然征收较高的从价税，同时，国家还于2001年开始实施从量征税(每500克0.5元)。对于低价位白酒产品而言，税负负担明显加重。在行业深度调整过程中，规模企业在进行品牌、品质提升、实施产品结构调整时，要依据市场需求，推出一些中低价位的“亲民”产品，不仅面临税负较高的问题，同时还面临一些小酒厂和小作坊偷逃税款所导致的实际税负不公的问题。
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