RFID若何蜕化疾餐行业的运营流程 - IOTE 深圳物联网展

　　疾餐店行业的工夫哀求成长速率比以往任何时期都疾，但其利润率却越来越低。于是，这些公司正面对着营业范畴的挑衅，这些挑衅恫吓到其结构潜正在的历久可继续性。关于很多疾餐店来说，目前最大的优先事项之一是庇护和爱惜供应链进入餐厅的运营流程，并供给加强的库存可追溯性。比方，因为餐厅库存不确实而导致的批次损坏或损坏、过时产物、不确实的装运、缺货和赢余，都或许使平时运营变得贫窭。

　　射频识别（RFID）正在软商品零售周围的应用连续正在延长。零售商可能通过跟踪正在商等级别标志的产物，正在几分钟内以高达 98% 具体实率轻松查看和管造其库存。这使员工腾出时辰更好地为店内客户供给任事，并使品牌不妨供给便捷的任事，比梗直在线进货发售现场补货和店内提货（BOPIS），以供给更好的客户体验。

　　然则，这项工夫并非零售业所独有。它现正在正正在帮帮该行业改换暂时的手动库存统计体系，并胀吹维持产物具体实性和希奇度。RFID还首肯疾捷任事品牌正在订购，速率和效力方面维持角逐力，额表是正在当今的情况中。

　　按照寰宇餐厅协会发布的斟酌，96%的筹办者正在2021年爆发了要害食物或饮料的供应延迟或缺乏。估计这些题目还将继续下去，管造库存关于疾捷任事以优化其收到的供应至闭要紧。因为有豪爽的易腐库存，餐馆须要维持库存的希奇度以避免糜费。然则，这些检验大普通手动落成的，这绝顶耗时，而且或许会爆发人工舛错。

　　正在如斯疾节拍的情况中，员工通过笔和纸手动管造全体实质（收货、库存盘货、补货和堆栈编号），搜求的数据很疾就会落后，而且大凡不确实。其余，使命职员之间的疏导大普通口头的，只是正在调班之间短暂爆发。

　　手动盘货会导致吃紧的库存管造题目，并对扫数餐厅爆发负面的连锁响应。员工没有花时辰为客户供给任事或者为访客供给高质地的体验，而是将时辰花正在根基上无用的库存管造上。如此或许导致前端货架一无所有，从而促使客户正在没有进货任何东西的情景下脱离，最终结果则会导致太甚糜费和高本钱。

　　RFID使该行业不妨正在全体供应链阶段（从配送核心到食物供应）进步效力的施行来刷新后端和前端运营。

　　正在后端，RFID使疾餐店企业不妨正在几分钟内确实跟踪全体物品。从这里发端，按期正在店内盘货使餐厅不妨将库存水准的可视化水准维持正在高达98%具体实率。同时，还可能发表相闭过时产物的预警，餐馆针对性采用逐日或每周库存计数，如此可能最大节造地操纵全体物品，并将订单限度为仅须要的物品，从而最大节造地删除糜费。

　　估计到2022年，餐饮业的发售额将抵达8980亿美元。该行业正正在发竣工长，估计延长只会连接。跟着美国各地越来越多的疾餐店的成长，连锁餐厅及其特许筹办权变得特别难以管造，角逐只会加剧。

　　通过应用RFID，餐馆可能全部简化其库存管造。通过进步库存水准的可视化，餐厅可能最大节造地删除糜费并以可继续的式样加添利润，从而完滋历久的本钱俭省，推进财政延长和更有用的运营流程。

　　通过更疾、更确实的库存跟踪处分计划，运营商的员工可能明显删除正在管造使命上花费的时辰。他们不必花费很长时辰手动（况且或许显示舛错）实行盘货，而是可能将更多元气心灵参加到任事客户和供给高质地的任事上。或者，他们可能将特此表时辰花正在个体或团队培训上，进步本人或同事的本事。

　　RFID正在零售周围的延长可能行动行业运营商的基准。零售商目前能看到的改善——从约莫65%的库存确实率上升到98%。这就阐明餐馆越早采用这项工夫，他们就能越早发端取得角逐上风。返回搜狐，查看更多